Болгария: Страны

  Республика Болгария расположена в Юго-Восточной Европе, в северо-восточной части Балканского полуострова. Северная часть страны граничит с Румынией, южная — с Турцией и Грецией, западная — с Югославией и Македонией, восточная омывается Черным морем.

Рельеф Болгарии разнообразен — здесь встречаются обширные равнины, холмистые районы и долины, горные цепи и массивы.

Равнинные и холмистые земли занимают около 70% суши, горы — около 30%. Наиболее высокие горные массивы — Рила (вершина Мусала — 2925м), Пирин (вершина Вихрен 2914м) и Стара Планина (вершина им. Христо Ботева — 2376м).

Наиболее большой равнинной областью, является Дунайская холмистая равнина.

Для Черноморского побережья Болгарии характерна обширная пляжная полоса, чередующаяся отвесными скалами.

Глава государства

Президент.

Он избирается прямым голосованием на пять лет.

Действующий президент Росен Плевнелиев занимает этот пост с 22 января 2012 года.

Национальный герб, гимн и знамя Болгарии

Герб Болгарии — представляет собой стоящего на задних лапах золотого коронованного льва на красном поле в форме щита, под которым надпись: "Сила — в единении". Гимн — песня "Милая Родина".

Национальное знамя

Трехцветный флаг: три равные параллельные друг другу полосы белого, зеленого и красного цвета, расположенные сверху вниз.

Население страны

1 февраля 2011 года составляло 7 364 570 человек, из которых — 51,3% женщины и 48,7% мужчины.

В городах живут 72,5%, в селах — 27,5%. 

К 1 февраля 2011 года в Болгарии жили: болгары — 84,8 %; турки — 8,8 %; 67,3%

Из них живут в областях Кырджали, Разград, Тырговище, Шумен, Силистра, Добрич, Русе и Бургас; цыгане — 4,9 %;

Большая часть живет в областях Монтана (12,7%), Сливен (11,8%), Добрич (8,8%) и Ямбол (8,5%); другие этнические группы — 0,7 %.

Из них: русские — 9 978; армяне — 60 552; аромуны— 3 684; греки — 1 379; евреи — 1 162; каракачаны — 2 556; македонцы — 1 654; румыны — 891; украинцы — 789; другие — 19 659.

Главные реки Болгарии

Дунай, Искыр, Тунджа, Марица, Янтра

Площадь

Болгарии 110 912 кв. км.

Протяженность с севера на юг 550км., с востока на запад— 830км.

Средняя высота над уровнем моря — 480м.

С точки зрения географического местонахождения, Болгария больше, чем соседние ей государства заслуживает названия балканской страны, так как именно через ее территорию с северо-запада на юг проходит горная цепь Балканы или Стара Планина (старое название — Хемус).

Самая высокая вершина в стране — гора Муссала (2925м.), принадлежащая к горному комплексу Рила, который примыкает к Родопским горам на юге страны.

Гора одновременно и самая высокая на Балканах. Северная граница Болгарии проходит большей частью по реке Дунай.

Климат

В Болгарии умеренно-континентальный климат, в южных районах переходящий к средиземноморскому.

В целом он прохладнее, чем в других местах Европы на той же географической широте. К примеру, в отличие от Черноморского побережья Краснодарского края, в Болгарии нет субтропиков.

Средняя температура в январе в Софии: 4-2°С, в июле: 16-27°С. В Варне средняя температура января: 1-6°С, июля: 19-30°С.

Религия:

В Болгарии преобладает православие.

Болгарскую церковь возглавляет Патриарх, который совместно с Синодом митрополитов осуществляют верховную власть.

Наиболее многочисленную прослойку после православных в Болгарии составляют мусульмане. По этническому признаку они делятся на три группы:

•  турки, живущие компактными массами в областях Шумена, Разграда, Кырджали,       Хасково;
•   цыгане, разбросанные малыми группами по всей стране;
• помаци, бывшие когда-то христианами, но принявшие ислам во время турецкой оккупации в середине XVII в. Они сосредоточены в основном в Родопах.

Язык

Официальный язык — болгарский.

Он принадлежит к славянской группе, к которой относятся русский, чешский, польский и сербско-хорватский языки.

Самые древние славянские письмена относятся к Xв. и находятся на болгарской территории в Преславе, столице Второго болгарского царства. Эти рукописи написаны кириллицей, созданной братьями Кириллом и Мефодием.

Ее знаки и буквы в основном заимствованы из греческой азбуки и адаптированы с добавлением нескольких букв. Именно эта азбука - кириллица, с некоторыми изменениями, существует со средневековья до наших дней у русских, сербов и всего православного славянства. Читать болгарскую кириллицу очень легко. Нет трудностей в фонетике и произношении.

Кухня

Вы по достоинству оцените болгарскую кухню. Блюда действительно вкусные — острые приправы, обилие овощей, пикантный вкус.

Одна из основных ее особенностей - одновременная тепловая обработка продуктов на слабом огне. Это позволяет сохранить питательные свойства, добиться приятного аромата блюд, оригинальных вкусовых сочетаний.

Этому способствует так же использование разнообразных продуктов, приправ, растительных и животных жиров.

Приправы обычно добавляются в умеренных количествах, их назначение — оттенить основные вкусовые качества блюда.

По традиции болгары приготовляют пищу на открытых очагах типа мангала (их общее название в Болгарии — скара), а также на плитах или в духовках. Продукты закладываются как правило, в глиняную посуду.

Чаще всего вам предлагают выбрать из традиционного шопского, мешаного (помидоры с огурцами и по желанию брынза), русского, итальянского и еще трех-четырех видов салатов.

Обычно порции очень большие, но можно добавить холодное "предъястие" — руло, или коктейль из ветчины, коктейль грибной, сухую колбасу (луканка), помидоры — фаршированные грибами или брынзой.

Очень необычен и холодный болгарский суп таратор (мелко нарезанные огурцы, укроп, чеснок и грецкий орех залиты разведенным болгарским кисело мляко, чем то напоминает русскую окрошку).

Болгария славится своими пыржолами (кусок жареного мяса на решетке) и кебабчетами (жареные продолговатые котлетки из фарша). Вам предложат пыржолу из свинины, телятины или курицы.

Вегетарианцам предлагается широкий выбор блюд из сыра (кашкавал). Сирене (брынза) по шопски, яйца и помидоры, запеченные в горшке. Банница — запеченный сыр и шпинат, а мекица — тип русских булочек (похожи на баурсаки).

Есть еще два-три десятка вкусных мясных блюд. Запивать еду предлагают по принципу: ракия (сливовое бренди) - ко всему, белое вино — к рыбе, а красное — к мясу.

Правда, болгары часто нарушают последнее правило. Здесь принято пить красное вино в месяцы, в названии которых есть буква "р", а в остальные — белое. Поэтому летом в жаркую погоду пьют холодное белое вино.

Самой лучшей ракией считается виноградная, так же приятны на вкус абрикосовая, персиковая, черешневая, яблочная и грушевая.

Большим спросом пользуются болгарские фруктовые соки.

Самые известные марки: "BBB","Qeence", "Florina", кофе, как турецкий, так и "экспрессо", продается везде. В жару хорош также арьян (напоминает кефир) — освежающий напиток из воды и кислого молока.

Виноделие

Одно из самых древних ремесел болгарского народа. Первые виноградники и виноделы появились на болгарских землях тысячелетия назад.

Археологические раскопки доказывают, что виноделие зародилось в Тракии, где сильно был выражен в свое время культ бога виноградной лозы и веселья — Дионисия.

Несколько тысячелетий до нашей эры на этой земле появляются первые поселенцы — фракийцы, древние родственники сегодняшних болгар.

Именно их воспел Гомер в своей "Илиаде" как отважных воинов фракийского царя Резоса, союзника троянцев. В это время прославился легендарный Орфей, известны священные ритуалы и праздники, сопровождаемые выпиванием обильного количества шипучего вина.

Археологами было найдено рельефное изображение фракийского бога вина Севациоса, которое недвусмысленно говорит о традициях болгарских прадедов в производстве вина.

В более поздний период истории болгарского народа, к середине IX века, виноделие достигает таких размеров и такого разнообразия, что тогдашний болгарский владетель хан Крум издает закон, обязующий народ уничтожить виноградники.

Но любовь народа к выращиванию и культивированию винограда, а также к производству ароматичного вина взяла верх.

Множество фольклорных песен и праздничных ритуалов, которые сохранились до наших дней, показывают, что виноделие всегда было и продолжает быть тесно связано с образом жизни и бытом болгарского народа.

Виноделие и виноградарство в Болгарии развиваются по предварительно намеченному пути. От примитивного домашнего производства до освобождения от турецкого ига оно переходит в руки виноделов и торговцев вином.

В этот период созданы первые винные погреба и кооперативы, т.к. производимое ранее вино производилось в не гигиенических помещениях примитивной техникой.

В наши дни производство спиртных напитков и вин осуществляется "Винпромом" — содружеством сорока крупных предприятий, оборудованных современнейшей техникой и обладающими значительной складовой базой.

Самые известные винные погреба в Евксинограде, Русе, Сухиндоле, Хасково, Софии, Варне и Поморье. В городе Сливене находится один из самых больших и современных винных заводов в Восточной Европе — завод "Домейн Бояр". От туда же пускает корни один из самых вкусных виноградных напитков — ракия Сливенска Перла.

Наиболее старый сорт винограда, который акклиматизировался в Болгарии, это памид, ему уже около 5 - 6 тысячелетий. Греки и финикийцы превезли много разных сортов.

На сегодняшний день производятся следующие сорта белого вина: тамянка, димят, ракацителли, рислинг, шардоне. Красные вина полученные из местных сортов винограда: памид, гымза, мавруд, мелнишко каберне.

Самые лучшие красные вина: Каберне, Мавруд, Мельник, Мерлот, Гымза. Среди белых нужно указать на Евксиноград, Сунгурларский мускат, Димят и другие. Нельзя пренебрегать и полусухие шипучие вина "Искра" — белые и красные.

В качестве апперитива в Болгарии пьют мастику, которая, как и греческое узо, приготовляется на базе аниса, и к ней по желанию добавляется вода.

В традиции болгар входит употребление в качестве апперитива и ракии: виноградной, сливовой, абрикосовый, фруктовой. Наиболее популярными сортами ракии являются: Евксиноградская виноградная, Бургаская мускатная, Троянская и другие. Пользуются успехом вермуты, белые и красные ликеры — розовый, малиновый, персиковый.

Очень хорошее и на должном уровне болгарское пиво "Загорка", "Каменица", "Леденика", "Шуменско пиво", "Варна", "Астика", "Амстел".

И когда сядете за стол с болгарами, на забудьте сказать: "На здраве!" ("На здоровье!").

Валюта

Единственная денежная единица в Болгарии — лев, состоящий из 100 стотинок.

В обращении находятся купюры номиналом 1, 2, 5, 10, 20 и 50 левов и монеты: 1, 2, 5, 10, 20 и 50 стотинок.

Обмен валюты происходит в банках, обменных бюро (которые встречаются на каждом шагу), в гостиницах, на пограничных пунктах, вокзалах и в других местах.

В аэропортах и гостиницах курс обмена менее выгоден, чем при обмене в городе.

Болгарский лев обменивается на все свободно-конвертируемые валюты, однако, предпочтительнее брать с собой евро или доллары США.

Обменный курс объявляется каждый день. Обмен валюты не ограничен, нет обязательного обмена. Обменные пункты открыты повсеместно.

В некоторых обменных пунктах (расположенных в основном у рынков) принимают также российские рубли.

Непотраченные левы Вы сможете опять поменять на иностранную валюту на таможне, в аэропорту и т.п. перед отъездом из страны. Необходимо представить документ об обмене из обменного бюро.

Туристические (дорожные ) чеки, Еврочеки и кредитные карты American Express, Visa, Master Card принимаются практически во всех банках и крупных гостиницах.

Таможня

Разрешается ввезти в Болгарию беспошлинно 40 сигарет или 50 сигар, 1 литр крепких алкогольных напитков или 2 литра вина, подарки в разумном количестве, а подлежат декларированию драгоценности, видеокамеры, компьютеры и другие дорогостоящие вещи.

При выезде из страны ценные вещи должны быть внесены в декларацию. Запрещен вывоз из страны произведений искусства или предметов, представляющих историческую, художественную или научную ценность.

При прохождении таможенного контроля Вы можете воспользоваться "зеленым коридором" или упрощенной формой таможенного контроля.

Однако, лишь в том случае, если Вы не провозите товары подлежащие декларированию, и если сумма наличной валюты, имеющейся у вас, не превышает 1500 USD. Через "красный коридор" идут те, кто декларирует товары в письменной форме (заполняют декларацию).

Обязательному декларированию подлежат суммы свыше 1500 USD, ценные бумаги, драгоценные камни и прочее. При декларировании иностранной валюты банковские справки необходимо предоставить таможеннику.

Что касается безналичной валюты (пластиковые карты, дорожные чеки), то в данном случае никаких ограничений законодательством не предусмотрено.

Прилетев в Болгарию, каждый взрослый турист в гостинице получает статистическую карточку, которая сдается вместе с ваучером в рецепцию отеля.

Статистическая карточка является основным документом при выезде из Болгарии.

Каждому туристу накануне отъезда на Родину необходимо получить в рецепции статистическую карточку со штампом и датой въезда и выезда для предъявления в аэропорту на пограничном контроле.

Пляжный отдых

Пляжи в Болгарии на всех курортах общие.

Но сам берег сдан в аренду различным компаниям. Следовательно оборудование на пляже платное — шезлоги, зонтики, матрасы, складные столики и стулья, катамараны и пр.

Туристы могут пользоваться всей полосой пляжей бесплатно, независимо от того, в каком отеле они находятся, но сразу же предупреждаем не ложитесь между рядами — "Вас вежливо попросят переместится или к морю или за территория зонтиков".

Не скандальте, выяснение отношений, только омрачит Ваш отдых.

На заметку!

Пляжи (На Золотых песках их 13) не имеют ничего общего с гостиницами курорта.

 Как правило всю необходимую информацию Вы можете получить либо у спасателей, либо у кассиров пляжа. Вы вправе требовать квитанцию об оплате Вами пляжного оборудвания. Вам должны выдать: билет(ы), квитанцию или чек.

Существует очень удобная система скидок и резервирования зонтов с лежаками, тем самым Вы получаете бонус (скидку или подарок), экономите время и нервы. Вы всегда спокойны, что придя в любое время на пляж, Ваше место будет на Вашем расположение весь день (очень часто к 11:00 -12:00 все хорошие места заняты и Вы вынуждены расположиться по дальше от моря).

Система скидок заключется в следующем: на 7дней резервирования, получаете один день абсолютно бесплатно; на 14 дней - два дня и т.д.

После оплаты резервирования, Вам выдают билет, где указаны: точная дата резервирования (с какого по какое число), какой день — бесплатный, номер ряда, номер зонтика и количество шезлонгов (матрасов), в заключении указывается уплаченная сумма и на Ваш зонтик прикрепляется табличка с надписью "Reserve".

Рабочее время пляжей — до последнего клиента. Спасaтельная служба на пляже работает с 8:30 до 17:00.

Прокат автомобилей

На территории Болгарии можно взять напрокат машины самых разнообразных моделей. Стоимость от 20 до 80 $ в сутки.

В Болгарии есть множество компаний, предоставляющих транспортные средства в аренду. Avis ("Варко"), Hertz ("Балкан Холидейз"), Europcar ("Интербалкан") сдают автомобили в аренду в Софии, Пловдиве и Варне.

Арендовать автомобиль могут лица, достигшие 21 года. Для аренды необходимо предъявить паспорт, национальное водительское удостоверение и внести аванс.

Такси:

В Болгарии очень много такси. Все машины выкрашены в желтый цвет.  Проще всего поймать такси возле вокзала или автобусной остановки. При поездке на такси, оплата производится по счетчику, который включается при посадке.

Цены  в среднем от 0,35ст. до 0,60ст. за киллометр пробега (тенденция идет к подорожанию — повышение цен на газ и бензин).

Ночью и в праздничные дни действует повышенный тариф. На стеклах автомобилей вывешены таблички с ценами за киллометр пробега, если вдруг Вас не устраивает данная цена, Вы спокойно можете подойти к следующему такси и выбрать ту цену которая Вас устраивает.

Из Варны до Золотых песков можете договорится за 7-10лв. в одну сторону (до Золотых песков) и 6-8 лева в обратную сторону.

Не удивляйтесь когда первоначальная такса может быть 25лв. и выше — торгуйтесь!

Не берите такси в районе остановки до Кафедрального собора (остановка, где находится "KFC") — высокие цены и очень "настойчивые" водители такси!

Телефон

 В основном телефонные разговоры из автоматов оплачиваются в Болгарии пластиковыми карточками компаний Мобика (аппараты синего цвета) и BulFon (аппараты оранжевого цвета). И те и другие бывают четырех номиналов.

Все автоматы этих компаний обеспечивают внутреннюю и международную связь. Для непродолжительного разговора с Москвой (типа — долетел, разместился, погода хорошая, гостиница тоже) достаточно карточки в 50 импульсов.

Телефонные карточки имеют лимит импульсов, который зависит от расстояния. Например, если на карточке после разговора осталось 14 импульсов, то выход на международную связь блокируется и остается только возможность звонить внутри Болгарии.

Расход импульсов указывается на дисплее телефона-автомата. Проблемы разыскать телефон-автомат нет. Звонить из гостиницы значительно дороже, телефонные переговоры с Россией из отеля стоят около 3 USD за минуту. Причем система расчета довольно запутанна, а в счете вполне может быть выставлена сумма без указания продолжительности разговора.

Дешевле обойдется разговор из почтового отделения, которые есть на каждом курорте. Существует также незначительное количество телефонов-автоматов, которые работают от жетонов в 10 стотинок. С таких аппаратов можно говорить только внутри города, время при этом не ограничено. Телефонные карточки продаются в газетных киосках, небольших магазинчиках и на рецепции отеля.

Мобильная связь

по прибытии в страну дисплей телефона будет украшать надпись M-TEL GSM BG — местный оператор связи М-Tel по всей стране, стандарт GSM-900.

Местные мобильные номера начинаются с 087; 088; 089 с сентября 2001 года в Болгарии появился второй GSM оператор связи Globul — 098, есть и третий оператор — Моbikom, номера начинаются с 048.

Медицинская помощь:

в экстренных случаях первая помощь бесплатна. В случае происшествия или несчастного случая Вы получите бесплатную медицинскую помощь.

Длительное лечение платное, но недорогое. Лекарства, несмотря на то, что многие из них ввозятся с запада, недорогие. Во всех курортных комплексах находятся медицинские поликлинники и кабинеты (мед. врач, стоматолог).

На курорте Золотые пески экстренную медицинскую помощь Вам окажут в гостинице "Варшава" и на всех пляжных медицинских пунктах.

В частности рядом с пляжем #2 (около дискотеки "Малибу") находится центральный медицинский пункт по оказанию экстренной помощи.

Обмен денег

Никогда и ни перед каким предлогом не производите обмен на улице! Вас обманут на 100%, в основном "надуванием" занимаются группы цыган по 3-5 человек.

Один внешний вид и "упорство" с каким Вам предлагают "выгодный" курс, Вас должны навести на мысль, что существует "подвох". Места "дислокации" "менял" возле гостиницы "Черно море" в центре Варны, рядом с KFC, возле центральных остановок и перед пунктами обмена валюты.

Курс на табло обменного пункта должен быть указан максимум двумя цифрами после запятой, а размер шрифта должен быть минимум 5 см.

Кроме этого между символами разных видов валюты и соответствующими курсами должны присутствовать разделяющие полосы, при этом расстояние между ними и надписью не должно быть менее 1 см.

При обмене валюты в бюро уже обязательно необходима подпись клиента. Только после проставления подписи в справке о совершенной операции, сделка будет считаться завершенной. Эти требования зафиксированы в новом положении о работе пунктов обмена валюты и были обнародованы в 'Государственной газете'.

Благодаря новым правилам клиент вправе посчитать, сколько денег ему выдал сотрудник пункта и, если курс его не удовлетворяет, потребовать свою валюту обратно, не проставляя при этом свою подпись в справке.

Покупки

Традиционные болгарские сувениры — вышитая одежда и блузки, лен, коврики, ароматная вода из лепестков роз, гончарные изделия, кожи, серебро ручной работы, изделия из меди и железа.

В Софии лучшие магазины расположены вдоль бульвара "Витоша" и перед Дворцом культуры "НДК".

В магазине ЦУМ на улице Ларго можно купить кожаные изделия, ножи, компакт диски, сувениры. В Варне - вдоль пешеходной зоны, которая начинается от перекрестка между гостинецей "Черное море" и McDonald's до фонтана рядом с Драматическим театром.

Очень много новых и современных магазинов по бульвару "Вл.варненчик" со стороны Кафедрального собора.

Вниманию любителям покупок: оплачивать покупки нужно в местной валюте, доллары и марки принимают редко и по не выгодному курсу, торговаться принято на вещевом рынке или если сумма покупки достигает достаточно круглой суммы.

При повторной покупке получаете скидки в размер от 5 до 20% в зависимости от магазина. Особой популярностью пользуются дубленки и коженные куртки местного производства (соотношение качество/цена) и меховые изделия из Греции или Италии.

В Софии и в Габраво находяться современные обувные фабрики, где шьют по итальянской и испанской технологии — качественную и недорогую обувь и изделия из кожи.

Время

Время в Болгарии отстает от московского на два часа. Когда в Москве полдень в Софии 10:00. С апреля и до конца сентября стрелки часов в Болгарии переводят на час вперед.

Полезные советы:

• Наклейте на свой багаж яркие наклейки, что бы Вы или другие пассажиры не перепутали похожие сумки, упакуйте свой багаж в полиэтилен, тем самым Вы предотвратите посегательства и повреждения во время транспортировки;
• Сохраняйте таможенную декларацию до обратного вылета;
• При обмене иностранной валюты на болгарские левы сохраняйте чеки, т.к. при обратном обмене у Вас их могут попросить;
• Запишите имя, фамилию и телефон представителя принимающей фирмы;
• Поселившись в отеле, уточните на месте, что бесплатно, что платно, что разрешено, что запрещено;
• Храните деньги, драгоценности и авиабилеты в сейфе;
• Ключ от номера рекомендуем оставлять на ресепшне;
• Позаботьтесь о солнцезащитных очках и кремах, и не пренебрегайте головными уборами;
• Что бы вспоминать о чудесных моментах вашего отдыха - не забудте фотоапарат или видео камеру.